Lernen Sie uns kennen
Über uns
Mit Herzblut und Leidenschaft
Markus und Priska Held
Seit 1996 bewirtschaften wir den rund einen Hektar grossen Rebberg in dritter Generation. Die Arbeiten im Rebberg machen mich zufrieden und glücklich. Den Blick zu den gedeihenden Rebstöcken und zwischendurch die Abschweifung vom Rebberg zum Alpstein und ins Thurtal bestätigen mir zudem die Schönheit der täglichen Arbeit. Die Leidenschaft meiner Frau im Marketing ergänzen unsere Arbeiten ideal.
Reben
Biologischer Rebbau auf unserem Betrieb
Auf unserem Betrieb am Ottenberg gedeihen die Rebstöcke auf sandigen Lehmböden. Ursprünglich waren es die Seitenmoränen, die aus Nagelfluh aus der letzten Eiszeit stammen. Die Mineralien des Gesteins geben dem Wein eine vielschichtige Struktur. Um die Natürlichkeit des Weins zu unterstützen verzichten wir auf Kunstdünger sowie chemisch/synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel. Dieser Verzicht fördert die Nützlinge im Rebberg und dient zur Erhaltung der Biodiversität.
Schnitt der Reben
Unsere Philosophie
Handerlesene Trauben für harmonische und ausdrucksstarke Weine
Damit der Rebstock das ganze Jahr hindurch gesund bleibt ist Aufmerksamkeit und die richtige Arbeit im richtigen Moment oberste Priorität. Nur so funktioniert der Biolandbau mit minimalistischem Pflanzenschutz und Stärkungsmitteln wie Pflanzentee und Meeralgenprodukten.
Beim Wimmen achten wir besonders auf eine saubere Traubenlese. Dies ist wichtig, damit die Weine geschmacklich rein sind und keine allergischen Reaktionen wie Kopfschmerzen auslösen.
Ende Saison steht das jährliche Wimmen an
Trauben
Mit Herzblut und Leidenschaft
Nach wie vor ist unsere wichtigste Traubensorte der Pinot Noir, da dieser die Möglichkeit bietet, vielseitige Weine daraus zu keltern. Weitere rote Traubensorte ist der Merlot. Bei den weissen Traubensorten bauen wir den heimischen Müller-Thurgau an. Einen Sechstel unserer Rebfläche haben wir mit der Robustsorte (PIWI) Souvignier Gris angepflanzt.
Auszeichnungen
Prämierte Weine
Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserem «Pinot Noir Barrique Sélection 2020» den 3. Platz in der Kategorie rote Spezialitäten bei der Degustation der Thurgauer Staatsweine erreicht haben.
